Carne de porco, nozes, castanhas, amendoim e frutos de mar (ex: camarão), são responsáveis por muitos casos de alergia alimentar em época de Natal e Ano Novo.
Além disso, essa é uma época em que há muito consumo de doces que levam ovos e leite de vaca, como bolos, tortas e rabanadas.
Muitas pessoas passam mal após a ceia de Natal e Ano Novo e acham que isso ocorreu por causa do consumo exagerado de qualquer desses alimentos. Em alguns casos, a pessoa pode ter alergia a determinado alimento, vindo a apresentar sintomas como coceira, vermelhidão, náuseas, dor abdominal ou tontura.
Em situações mais graves, a pessoa pode ter urticária, choque anafilático e edema de glote (inchaço na garganta), com risco de morte, se não houver socorro imediato.
Existem dois testes que podem auxiliar no diagnóstico de alergia alimentar: o teste cutâneo e o teste no sangue, que verificam a existência de anticorpos produzidos pelo sistema imunológico da pessoa com alergia.